Alt om C-vitamin

Læsetid: 2-3 min

Hvad er C-vitamin?

C-vitamin, også kendt som ascorbinsyre, er et vandopløseligt vitamin, der er afgørende for kroppens normale funktion og velbefindende. Det er en kraftig antioxidant, der beskytter cellerne mod skader forårsaget af frie radikaler, og spiller en vigtig rolle i kollagensyntesen, som er nødvendigt for at opretholde sund hud, blodkar, brusk og knogler. C-vitamin er også nødvendigt for at styrke immunsystemet, øge jernoptagelsen fra plantebaserede fødevarer og bidrage til sårheling. Da menneskekroppen ikke kan producere C-vitamin naturligt, er det vigtigt at få nok af dette næringsstof gennem kosten eller kosttilskud.

Findes C-vitamin i mad?

Ja, C-vitamin findes naturligt i mange fødevarer, især i frugt og grøntsager. Her er nogle gode kilder til C-vitamin:

Appelsiner og andre citrusfrugter
Kiwi
Jordbær
Mango
Papaya
Ananas
Melon
Tomater
Asparges

For at sikre, at du får nok C-vitamin, anbefales det at spise en varieret kost rig på frugt og grøntsager.

Kan man overdosere C-vitamin?

C-vitamin er vandopløseligt, hvilket betyder, at eventuelt overskud udskilles gennem urinen. Det betyder også, at risikoen for overdosis er lav. Dog kan meget høje doser af C-vitamin forårsage bivirkninger, såsom diarré, mavekramper, kvalme og halsbrand. Derfor er det vigtigt ikke at overskride den anbefalede daglige dosis af C-vitamin gennem kosttilskud.

Hvor meget C-vitamin anbefales per dag?

Den anbefalede daglige dosis (RDI) for C-vitamin er mellem 75-120 mg og varierer afhængigt af alder, køn og livsstil. For voksne er RDI:

Mænd: 75-90 mg
Kvinder: 75 mg
Gravide kvinder: 85 mg
Ammede kvinder: 120 mg

RDI adskiller sig betydeligt fra ODI (Optimalt Dagligt Indtag), som ligger mellem 400–1500 mg per dag.

Har du mangel på C-vitamin?

Mangel på C-vitamin er meget sjældent i Danmark. Hvis du har let mangel på C-vitamin, kan det give symptomer som svaghed, træthed og irritation. Det er sjældent, men der er tilfælde forbundet med mere alvorlige symptomer.

Hvorfor kaldes C-vitamin også ascorbinsyre?

C-vitamin er også kendt som ascorbinsyre, et navn der stammer fra latinets "a scorbutus", som betyder "uden skørbug". Dog er C-vitamin ikke kun ascorbinsyre; det har flere funktioner og egenskaber.

Reducerer C-vitamin risikoen for forkølelse?

Der findes dobbeltblindede placebokontrollerede studier, der viser at C-vitamin reducerer risikoen for forkølelse.

Hvilke forskelle findes der mellem forskellige C-vitamin kosttilskud?

Forskelle mellem forskellige C-vitamin kosttilskud kan være, hvordan C-vitaminet er tilsat, enten fra C-vitaminpulver eller whole food i form af frugt og bær.