Magnesiumstearat og Stearinsyre
Innate Response bruger stearinsyre som smøremiddel i produktionen af deres kosttilskud. Stearinsyre (også kaldet oktadekansyre) er en af de mest almindelige langkædede fedtsyrer. Den findes naturligt både i animalsk og vegetabilsk fedt. Det er en fedtsyre med 18 carbonatomer med den kemiske formel C17H35COOH. Stearinsyre forekommer naturligt i flere fødevarer i betydeligt større mængder end de meget små mængder, der findes i Innate Response og MegaFoods kosttilskud. I chokolade (kakaosmør), som i høj grad består af mættet fedt, udgør stearinsyre en tredjedel af fedtindholdet. Den amerikanske fødevarestyrelse (FDA) har bekræftet, at stearinsyre kan tilsættes fødevarer i overensstemmelse med god fremstillingspraksis (GMP).
Magnesiumstearat og stearinsyre er to relaterede stoffer, men de har forskellige egenskaber og anvendelser.
Magnesiumstearat
Sammensætning: Magnesiumstearat er en kemisk forbindelse, der består af magnesiumioner bundet til stearinsyremolekyler. Den kemiske formel er (C17H35COO)2Mg.
Anvendelse: Magnesiumstearat bruges som et smøremiddel og bindemiddel i produktionen af lægemidler og kosttilskud. Det forhindrer, at tabletterne klistrer sammen og forbedrer deres form.
Stearinsyre
Sammensætning: Stearinsyre, også kaldet oktadekansyre, er en mættet fedtsyre med 18 carbonatomer og den kemiske formel C17H35COOH. Den findes naturligt i både animalsk og vegetabilsk fedt.
Anvendelse: Stearinsyre bruges i fødevareindustrien som en stabiliserende og emulgerende agent. Den anvendes også som ingrediens i kosmetik og sæbe. I lægemiddelproduktionen kan den bruges som smøremiddel, men det er mindre almindeligt end magnesiumstearat.
Forskelle
Sammensætning: Magnesiumstearat er en forbindelse af magnesium og stearinsyre, mens stearinsyre er en specifik fedtsyre.
Anvendelse i produktion: Magnesiumstearat bruges primært som et smøremiddel og bindemiddel i produktionen af tabletter og kosttilskud. Stearinsyre kan bruges til lignende formål, men er også mere udbredt i fødevare- og kosmetikindustrien.
Sundhed og kosttilskud: Både magnesiumstearat og stearinsyre anvendes i relativt små mængder i kosttilskud og lægemidler. De betragtes generelt som sikre at indtage.
Det er vigtigt at bemærke, at der er en vis debat omkring brugen af magnesiumstearat i kosttilskud, men det anvendes normalt i meget små mængder og anses for at være sikkert af myndigheder som FDA og EFSA.
Innate Response og MegaFood
Innate Response og MegaFood er en GMP-certificeret producent. De bruger stearinsyre, som er en sikker fedtsyre, der findes naturligt i sund mad. Innate Response og MegaFood bruger kun meget små mængder stearinsyre (ofte mindre end 1 mg per kapsel) for at forbedre funktionen af et bestemt kosttilskud. Det er en brøkdel af, hvad der findes i almindelige fødevarer, som vi spiser hver dag. Kød, kokosolie og chokolade indeholder rigelige mængder af stearinsyre.